28–30 августа 2026 года на ВДНХ в Москве прошёл трёхдневный фестиваль Русского географического общества «Народы России». Впервые в программу включили гастрономическую составляющую: шеф-повара представили кухни разных регионов, а бренд-шеф проекта Виктор Титов провёл мастер-классы по приготовлению сибирских пельменей, казачьего курника, татарского чак-чака и кавказского шашлыка. Открыл фестиваль государственный академический ансамбль танца Дагестана «Лезгинка», который 6 сентября отметит 68-летие. «Артисты танцевали замечательно, и зритель был как сегодняшняя погода, очень душевный, а ещё — понимающий, чувствующий», — отметил главный балетмейстер ансамбля, народный артист Республики Дагестан Курбан Рамазанов.
Гастрономическая география России
Новшеством нынешнего фестиваля, как сообщает пресс-служба РГО, стала кулинарная зона, расположившаяся на ВДНХ. Под руководством бренд-шефа Виктора Титова, известного гастроблогера и основателя «Кулинарного дома Титова», шеф-повара из московских ресторанов провели серию мастер-классов. Каждый гастродомик представлял отдельный регион, а его меню отражало локальные продукты и традиции. В программе — приготовление сибирских пельменей с выведением точной формулы теста и начинки, казачьего курника из Донской станицы, татарского чак-чака, кавказского шашлыка и дальневосточных морепродуктов.
На мастер-классах разбирали физику процесса: температуру жарки мяса, баланс ингредиентов, влажность теста. В гастродомике «Донская станица» пирог назвали инженерным сооружением — для его приготовления требуются расчёты плотности теста, иначе начинка размочит нижний слой. В татарском гастродомике главным элементом назвали каймак — густой сливочный соус, который связывает тесто и мясо. В кавказском уголке секрет шашлыка объяснили через правильную фракцию соли и своевременное снятие мяса с огня. Отдельной темой стал «географический бульон»: в правильно сваренном бульоне капли жира образуют на поверхности узоры, напоминающие очертания материков, за счёт пассерованной моркови, окрашивающей жир в янтарный цвет.
В гастродомике «Сладкая карта России» показали приготовление морковного торта, медовика и шарлотки. Отдельные лекции провёл основатель Ассоциации чайных сомелье в России, который объяснил, как правильно заваривать чай, почему вода важнее заварки и какие традиции чаепития стоит вернуть. Он отметил, что к мясу подходит чёрный чай или сильно ферментированный улун, к рыбе — зелёный или белый.
Культурная программа
Открытие фестиваля на Большой сцене ВДНХ началось с выступления ансамбля «Лезгинка». Коллектив, основанный народным артистом СССР Танхо Израиловым, за 68 лет существования представлял Россию на гастролях в США, Новой Зеландии и странах Персидского залива. В 2017 году артисты выступали в Сирии во время боевых действий. Художественный руководитель ансамбля Джамбулат Магомедов сохранил многонациональный состав: в коллективе заняты представители 33 народностей Дагестана и Северного Кавказа, а также русские дагестанцы.
В программе «Лезгинки» — «Приветственный танец» из золотого фонда, поставленный более 60 лет назад, обновлённая версия «Танца с барабанами», танец с ножами, а также новая постановка «Ногайский танец». Выступление стало репетицией большого концерта, который пройдёт 24 сентября в Государственном Кремлёвском дворце.
Следом на сцену вышли фольклорный ансамбль «Каравай» из Орловской области с русскими народными песнями, якутская исполнительница Юта Стрекаловская — продолжательница рода ямщиков, переселившихся в Якутию в XVIII веке, и Олена Уутай, игравшая на якутском варгане-хомусe. Ансамбль «Россияночка» представил программу «Душа России» и вывел зрителей в хоровод. На сцене также выступили гусляр Елизавета Мельниченко, московский чувашский хор «Ата́л-Волга», музыкальный театр «Разгуляй» из Владимирской области, московский ансамбль народной песни «Добрая слава» и барабанное шоу Тима Иванова.
В программе также прошла викторина РГО «Жилища, промыслы и костюмы», посвящённая традиционному быту народов России. Рядом со сценой весь день работали мастер-классы для детей и взрослых по созданию геометрических узоров и изготовлению компаса.
Кинопоказ
Вечером первого дня Свердловское областное отделение РГО совместно с благотворительным фондом «Ген гуманизма» представило художественный фильм «Легенды наших предков». Режиссёр Иван Соснин снял фэнтези о мифологии Урала, где персонажами стали удмуртский хозяин леса Нюлэсмурт, русалка Шишига и дух гор Нёр-Ойку, которого почитали ханты и манси. В фильме звучит аутентичная речь коми, а съёмки проходили на Северном Урале. Показ сопровождался сурдопереводом — это часть инклюзивной политики, которую поддерживает РГО.
Фестиваль организован Русским географическим обществом при поддержке правительства Москвы и ВДНХ.
Кратко
• 28–30 августа 2026 года на ВДНХ в Москве прошёл фестиваль РГО «Народы России», посвящённый Году единства народов России. В программе — гастрономическая зона, концерты и кинопоказ.
• В кулинарной части под руководством бренд-шефа Виктора Титова прошли мастер-классы по приготовлению сибирских пельменей, казачьего курника, татарского чак-чака, кавказского шашлыка и дальневосточных морепродуктов.
• Открыл фестиваль ансамбль «Лезгинка», который 6 сентября отмечает 68-летие. Коллектив представил «Приветственный танец», «Танец с барабанами» и танец с ножами. Концерт ансамбля в Кремлёвском дворце запланирован на 24 сентября.
• В концертной программе также выступили фольклорные коллективы из Орловской области, Якутии, Татарстана, Владимирской области, ансамбль «Россияночка» и барабанное шоу.
• Вечером прошёл показ фильма «Легенды наших предков» о мифологии Урала с сурдопереводом. Фестиваль посетили 24 тысячи гостей.